به نقل از «مهر»

ارائه پیشنهاد قیمت غذای ۱۳ هزار تومانی برای دانشجویان علوم پزشکی

تاریخ انتشار: ۲۹ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۰۵۱۹۴۶

دکتر حمیدرضا اشراقی در گفتگو با خبرنگار مهر افزود: قیمت غذا و آیین نامه تغذیه برای دانشگاه های علوم پزشکی در سال جدید تحصیلی کارشناسی و تهیه شده است ولی هنوز به دانشگاه های علوم پزشکی ابلاغ نشده است.

وی افزود: قیمت غذا با توجه به هزینه های مختلف که دانشگاه ها با آن مواجه شده اند از هزینه های حقوق و دستمزد گرفته تا هزینه مواد اولیه و مواد غذایی، محاسبه شده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

قیمت تمام شده برای دانشگاه ها برای سه وعده غذایی صبحانه، ناهار و شام ۱۵۰ هزار تومان است که طبق قانون ۱۰ درصد آن را دانشجو تقبل می کند.

مدیرکل امور دانشجویی وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: به منظور مساعدت با دانشجویان علوم پزشکی مقرر شد هزینه ای که از دانشجو اخذ می شود از میزان ۱۰ درصد قیمت تمام شده هم کمتر باشد و هزینه سه وعده غذایی صبحانه، ناهار و شام دانشجو ۱۳ هزار تومان محاسبه شود.

وی افزود: به این ترتیب هزینه وعده غذایی صبحانه ۳ هزار تومان، هزینه وعده غذایی ناهار ۶ هزار تومان و هزینه وعده غذایی شام ۴ هزار تومان محاسبه و کارشناسی شده است اما هنوز برای اجرا به دانشگاه ها ابلاغ نکرده ایم.

اشراقی در پاسخ به انتقاد از گران شدن هزینه تغذیه دانشجویی نسبت به سال گذشته یادآور شد: در دو سال گذشته با وجود آموزش مجازی، اما دانشگاه های علوم پزشکی عمدتا آموزش حضوری داشتند و باید توجه داشت که هزینه های تهیه غذا نسبت به گذشته بسیار گران تر شده است و ما برای اینکه بتوانیم کیفیت را حفظ کنیم، نیازمند افزایش هزینه هستیم. باید توجه داشت که برای تعیین هزینه غذا مولفه های اثرگذاری از جمله انرژی، مواد اولیه و حقوق پرسنل را هم در نظر گرفت.

اشراقی اظهار داشت: در دوران کرونا قیمت تمام شده برای دانشگاه ها حدود ۶۰ تا ۷۰ هزار تومان بود اما با توجه به افزایش هزینه ها در همه جوانب امر، هیچ پیمانکاری کمتر از ۱۵۰ هزار تومان قیمت تمام شده با دانشگاه ها قرارداد نمی بندد. ضمن اینکه اگر هم فشار بیاوریم با قیمت پایین تر قراردادی بسته شود پیمانکار کیفیت غذا را پایین می آورد و در مقابل دانشجو هم به غذای بی کیفیت اعتراض می کند.

وی درباره اینکه گفته شده است دانشجویان شهریه پرداز باید هزینه بیشتری برای تغذیه بپردازند، گفت: قرار است شورای تغذیه در هر دانشگاه با هماهنگی هیات امنای دانشگاه نسبت به این موضوع تصمیم بگیرند که دانشجویان شهریه پرداز چه سهمی را از قیمت تمام شده غذا بپردازند. ضمن اینکه توجه داشته باشیم که دانشگاه های علوم پزشکی تعداد دانشجوی شهریه پرداز کمتری نسبت به دانشگاه های وزارت علوم دارند و با توجه به میزان شهریه ای که پرداخت می کنند درباره خدمات دانشجویی برای ارائه به آنها تصمیم گیری می شود.

مدیرکل امور دانشجویی وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: برای پرداخت هزینه غذا از سوی دانشجویان، تصمیم گرفته شده است که شورای تغذیه در هر دانشگاه، برای دانشجویانی که از استطاعت مالی کافی برخودار نیست تخفیف هایی را در نظر بگیرد. ضمن این در مورد سایر دانشجویان با توانایی های مالی نیز این شورا می تواند تصمیم بگیرد.

وی افزود: به این ترتیب برای برخی از دانشجویان ممکن است هزینه غذا رایگان باشد. ضمن اینکه دانشگاه ها بر اساس مدارک و مستندات، استطاعت مالی دانشجویان و دانشجویانی که تحت پوشش نهادهای حمایتی از جمله بهزیستی و کمیته امداد می توانند می توانند تصمیم گیری کنند و تخفیف ها و رایگان کردن را درنظر بگیرند.

اشراقی درباره گلایه برخی از دانشجویان دوره های کارورزی (اینترنی) که در برخی از مراکز درمانی و آموزشی به این دانشجویان غذا نمی دهند، گفت: دانشگاه های علوم پزشکی موظف هستند تغذیه را برای همه اساتید، کارکنان، دانشجویان و بیماران فراهم کنند ولی درباره دانشجویان در خارج از ستاد دانشگاه که به طور نمونه مراکز درمانی مشغول فراگیری هستند هم در آیین نامه تاکید شده است که با همکاری معاونت دانشجویی و معاونت آموزشی بر موضوع ارائه تغذیه به این دانشجویان نظارت شود.

وی گفت: دو منویی شدن غذای دانشجویان راهکاری برای صرفه جویی و مصرف بهینه مواد غذایی از سوی دانشجویان است که باید در این مسیر حرکت کنیم تا دانشجویان در حفظ کیفیت غذا و همچنین صرفه جویی و مصرف بهینه مواد غذایی سهیم باشند.

کد خبر 5593220

منبع: مهر

کلیدواژه: غذای دانشجویی معاونت دانشجویی و فرهنگی وزارت بهداشت دانشگاه های علوم پزشکی دانشگاه تهران نهاد نمایندگی رهبری در دانشگاه ها آموزش حضوری دانشجویان دانشگاه های علوم پزشکی وزارت علوم دانشگاه علوم پزشکی تهران دانشجویان ایرانی خارج از کشور دانشگاه ها وزارت علوم تحقیقات و فناوری سال تحصیلی جدید بازنگری دروس دانشگاهی دانشگاه های علوم پزشکی قیمت تمام شده دانشگاه ها وعده غذایی هزار تومان هزینه ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۰۵۱۹۴۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۴ غذای برتر لاغر شوید!

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: زمانی که صحبت از کاهش وزن می‌شود، انتخاب وعده‌های غذایی مناسب از اهمیت بالایی برخوردار است. گنجاندن گزینه‌های غنی از مواد مغذی و رضایت بخش در رژیم غذایی روزانه می‌تواند از اهداف کاهش چربی حمایت کند و در عین حال غذای خوشمزه و دلپذیری به شما ارائه دهد.

در این مطلب از صبحانه‌های پر پروتئین گرفته تا ناهارهای سرشار از سبزیجات و شام‌های خوش طعم به ۴ مورد از بهترین وعده‌های غذایی برای کاهش چربی اشاره شده که هم طعم لذیذ و هم فواید تغذیه‌ای ارائه می‌دهند. با ادغام این وعده‌ها در برنامه غذایی خود، می‌توانید هوس‌ها را مدیریت کنید و برای دستیابی به اهداف کاهش وزن خود به شیوه‌ای پایدار و لذت بخش تلاش کنید.

سالادها

سالادها به دلیل کالری کم، محتوای فیبر بالا و فراوانی مواد مغذی، انتخابی عالی برای کاهش چربی هستند. آن‌ها سیری را بدون کالری اضافی ایجاد می کنند و به مهار گرسنگی و کاهش کالری دریافتی کلی کمک می‌کنند. برای تهیه سالاد، سبزی‌های برگ‌دار را مبنا قرار دهید و انواع سبزیجات رنگارنگ، پروتئین‌های بدون چربی مانند مرغ کبابی یا توفو، چربی‌های سالم مانند آووکادو یا آجیل و یک سس سبک مرکب از روغن زیتون و سرکه به آن اضافه کنید. از مواد پر کالری مانند سس‌های خامه‌ای خودداری کنید و به جای آن از گیاهان و ادویه‌های خوش طعم استفاده کنید.

تخم مرغ همزده

تخم‌مرغ‌های همزده یک انتخاب عالی برای کاهش چربی هستند، زیرا سرشار از پروتئین هستند و به افزایش سیری و کاهش هوس خوردن در طول روز کمک می‌کنند. این غذا را همچنین می‌توان به راحتی می توان با مواد مغذی مانند سبزیجات و پروتئین‌های بدون چربی ترکیب کرد و آن را به صورت یک غذای سفارشی درآورد تا ارزش غذایی آن افزایش یابد. برای تقویت ارزش غذایی، سبزیجات خرد شده مانند اسفناج، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را به تخم مرغ همزده اضافه کنید تا فیبر و ویتامینهای مورد نیاز بدن نیز تامین شود. همچنین می‌توانید از پروتئین‌های بدون چربی مانند بیکن بوقلمون یا ماهی آزاد دودی برای طعم بهتر استفاده کنید. انتخاب نان تست غلات کامل یا تکه‌های آووکادو در کنار آن می‌تواند مشخصات غذایی این وعده غذایی رضایت‌بخش را بیشتر کند.

غذای سرخ شده کم کالری

غذاهای سرخ شده به دلیل تطبیق پذیری و توانایی آن‌ها در ترکیب پروتئین‌های بدون چربی و سبزیجات غنی از مواد مغذی می‌توانند مکمل مفیدی برای رژیم کاهش چربی باشند. با استفاده از حداقل روغن و پخت و پز در حرارت بالا، سرخ کردن به حفظ یکپارچگی مواد غذایی کمک می‌کند و در عین حال محتوای کالری را کم نگه می‌دارد. برای افزایش ارزش غذایی غذاهای سرخ شده، منابع پروتئین بدون چربی مانند سینه مرغ، توفو یا میگو را انتخاب کنید و سبزیجات رنگارنگ مانند بروکلی، فلفل دلمه‌ای و نخود فرنگی را به آن اضافه کنید. ترکیب غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای یا کینوا می‌تواند محتوای فیبر این غذاهای سرخ شده را بیشتر کند و سیری را تقویت کند و این نوع غذا را به گزینه‌ای رضایت‌بخش و مغذی برای مدیریت وزن تبدیل کند.

خورش‌ها و خوراک‌ها

خورش‌ها و خوراک‌ها می‌توانند مکمل مفیدی برای رژیم کاهش چربی باشند، زیرا اغلب سرشار از مواد مغذی و سیرکننده هستند و در عین حال که کالری دریافتی را کنترل می‌کنند، حس سیری نیز ایجاد می‌کنند. خورش‌ها و خوراک‌ها از اصلی ترین غذاهای سنتی ما ایرانی‌ها نیز هستند که می‌توان آن‌ها را در زمره گزینه‌های مناسب غذایی برای کاهش وزن قرار داد. برای لذت بردن از چنین غذاهایی آبگوشت خانگی تهیه شده از استخوان یا سبزیجات را انتخاب کنید تا بتوانید به آن عمق طعم و مواد مغذی ضروری را اضافه کنید. ترکیب غلات کامل مانند جو یا کینوا می‌تواند محتوای فیبر را افزایش دهد و احساس سیری را تقویت کند.

بیشتر بخوانید:

با این شیوه ۵۵۰ کالری در روز کم کنید | توصیه متخصصان درباره شیوه‌های کاهش وزن

هشدار درباره رژیم‌های غذایی خودسرانه | اما رژیم های لاغری جدید و فستینگ علمی‌اند؟

کد خبر 850446 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها خواص مواد غذایی چاقی سلامت مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی پزشکی